Aniksensiemenillä on lämmin, hieman makea maku ja selvät mausteiset sävyt – juuri siksi ne toimivat hyvänä pohjana tai lisänä kotona koottaviin yrttiseoksiin. Useimmiten sitä yhdistetään seuraaviin kasveihin:
Fenkoli – makuprofiililtaan lähellä, vahvistaa mausteista osaa terävyyttä lisäämättä.
Kumina – lisää syvyyttä ja kevyttä kitkerää sävyä, jolloin tuoksusta tulee monimutkaisempi.
Minttu – tuo raikkautta ja pehmentää seoksen kokonaismakua.
Seoksia itse koottaessa kannattaa noudattaa kohtuuden periaatetta: anis on itsessään melko aromaattinen, joten sitä otetaan yleensä pienempi osa kuin neutraalimpia yrttejä. Kannattaa aloittaa pienestä määrästä ja arvioida makua ja yksilöllistä sietokykyä.
Juomien lisäksi aniksensiemeniä käytetään perinteisesti leivonnaisissa ja mausteseoksissa – se laajentaa tuotteen käyttömahdollisuuksia yrttiteen ulkopuolelle. Tuote ei korvaa tasapainoista ruokavaliota eikä ole tarkoitettu sairauksien hoitoon tai ehkäisyyn.
