Luonnollinen sakka on tällaisissa tuotteissa sallittua. Sitä voi muodostua itse pakurikääpäuutteen kasviperäisistä ainesosista, eikä se kerro tuotteen pilaantumisesta.
Tämä on nestemäisten sieni- ja kasviuutteiden tyypillinen ominaisuus: osa luonnollisista yhdisteistä voi ajan mittaan laskeutua pohjalle, etenkin säilytyksen aikana. Ennen käyttöä pulloa riittää yleensä ravistaa varovasti, jotta sisältö sekoittuu tasaisesti.
Kuten kaikkia nestemäisiä ravintolisiä, eliksiiriäkin on järkevää säilyttää pakkauksen ohjeiden mukaisesti – yleensä suoralta valolta suojattuna ja tiiviisti suljettuna – ja seurata parasta ennen -päiväystä. Jos väri, haju tai koostumus on kuitenkin muuttunut selvästi ja epätyypillisesti, tällaisen tuotteen käytöstä on parempi pidättäytyä.
