Specialist-öljy valmistetaan jalostamattomassa muodossa, mikä tarkoittaa, että se käy läpi minimaalisen käsittelyn ja säilyttää luonnollisen aromin ja ominaisen mausteisen maun. Juuri sen takia sitä ei suositella paistamiseen: korkea lämpötila tuhoaa lämpöherkkiä aineosia ja muuttaa öljyn makuprofiilia.
Parhaat käyttötavat:
Salaattien maustaminen — muutama tippa tai teelusikallinen antaa ruoalle voimakkaan itämaisen aromin.
Lisääminen vihannessekoituksiin ja valmisruokiin — öljy lisätään vasta valmistuksen jälkeen, kun ruoka on jäähtynyt hieman.
Nauttiminen erikseen — pieninä annoksina, jos pidät täyteläisestä mausteisesta mausta sellaisenaan.
Mustakuminaöljyn maku on voimakas ja ominainen, joten niiden, jotka kokeilevat sitä ensimmäistä kertaa, on helpompi aloittaa pienimmästä määrästä ja löytää vähitellen sopiva yhdistelmä muiden ruokien kanssa.
