Hamppukuitua on mukava lisätä ruokiin, jotka ovat jo päivittäisessä ruokalistassa, ilman tarvetta muuttaa mitään perusteellisesti. Hyvin sopivat:
Puurot – lisätään valmiiseen tai melkein valmiiseen puuroon ja sekoitetaan.
Jogurtti ja kefiiri – sekoitetaan maitohappotuotteeseen, voidaan jättää pariksi minuutiksi, jotta kuitu turpoaa hieman.
Smoothiet – lisätään valmistuksen yhteydessä, sopii hyvin hedelmä- ja marjavaihtoehtoihin.
Kotileivonta – korvaa osan jauhosta tai lisätään taikinan pohjaseokseen.
Hamppukuidun maku on neutraali, siinä on kevyt pähkinäinen vivahde. Käytännössä tämä tarkoittaa, että useimmissa ruoissa sitä ei juuri huomaa tai se koetaan miellyttävänä taustamakuna. Se ei ole katkera eikä anna yrttistä hajua, joka on tyypillistä joillekin muille kasviperäisille lisäaineille.
Lisäyksen jälkeen rakenne riippuu ruoasta: nesteisissä tuotteissa (smoothie, kefiiri) kuitu tekee koostumuksesta hieman paksumman, leivonnaisissa rakenteesta tulee hieman tiiviimpi. Jos lisäät sitä ensimmäistä kertaa, on helppo aloittaa jogurtista tai smoothiesta – määrän hallinta ja tuloksen arviointi on niissä helpompaa.
