Kurpitsansiemenjauho on käyttötavoiltaan varsin monipuolinen. Leivonnaisten lisäksi sitä on kätevä lisätä ruokiin, joiden ravintoainetiheyttä halutaan lisätä muuttamatta makua merkittävästi.
Puurot ja aamiaiset. Yksi tai kaksi ruokalusikallista kaurapuuroon tai muuhun puuroon sekoitettuna tekee aamiaisesta kasviproteiinin ansiosta täyttävämmän.
Hapanmaitotuotteet. Sopii hyvin rahkan, jogurtin tai kefirin kanssa – voit lisätä sitä marjojen tai tuoreiden yrttien kera.
Kastikkeet ja salaatinkastikkeet. Pieni määrä jauhoa sakeuttaa kastiketta hieman ja antaa sille pähkinäisen vivahteen. Sopii jogurttiin tai kasviöljyyn pohjautuviin suolaisiin kastikkeisiin.
Kasvissekoitukset ja uunikasvikset. Jauhoa voi käyttää leivitykseen tai lisätä kasvisruokien täytteeseen yhdessä rahkan, ryynien tai tuoreiden yrttien kanssa.
Aloita kaikissa näissä tapauksissa pienestä määrästä, jotta voit arvioida, miten maku ja koostumus sopivat kyseiseen ruokaan. Tuotteella on mieto kurpitsansiemenen maku, joka voimistuu määrän kasvaessa.
