Luonteeltaan tämä on iltatee: kofeiiniton, pehmeän kamomillataustan ja pihkaisen havuaromin sävyttämä, ja se sopii hyvin tauoksi kiireisen päivän jälkeen, lukemisen seuraksi tai rauhalliseen lepoon kylmänä vuodenaikana. Se ei piristä, vaan pikemminkin auttaa vaihtamaan vapaalle ja hidastamaan tahtia.
Tiiviitä kasviainesosia – kuten vuorenkilpeä ja siperiansembran käpyä – sisältävien yrttisekoitusten hauduttamiseen suositellaan yleensä seuraavaa:
200 ml:aan kiehuvaa vettä otetaan 1–2 teelusikallista sekoitusta.
Hauduttamisaika on 5–10 minuuttia. Lyhyempi aika antaa kevyemmän haudukkeen, pidempi voimistaa kitkeryyttä ja havuista korostusta.
Teekannu tai muki kannattaa peittää kannella tai teevadilla, jotta mäkimeiramin ja kamomillan eteeriset öljyt eivät haihdu höyryn mukana.
Teetä on hyvä juoda sellaisenaan, mutta halutessasi pieni määrä hunajaa pehmentää vuorenkilven kitkeryyttä ja korostaa havuista vivahdetta.
Sekoitusta säilytetään kuivassa paikassa suoralta valolta ja voimakkailta hajuilta suojattuna – yrttisekoitukset imevät helposti vieraita aromeja, mikä voi muuttaa makua.
