Aronian marjoissa on luonnostaan kasviperäisiä aineita, jotka ovat tyypillisiä kylläisen värisille tummille marjoille:
Antosyaanit – luonnolliset pigmentit tummassa kuoressa, jotka antavat marjoille lähes mustan sävyn. Niillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, ja niitä arvostetaan ravinnossa kasviperäisinä yhdisteinä.
Polyfenolit – laaja kasviperäisten yhdisteiden ryhmä, joka on myös tyypillinen voimakkaanvärisille ja kirpeämaulle marjoille.
Muut luonnolliset aineet – osa kokonaisen marjaraaka-aineen luontaista koostumusta, joka säilyy, koska marjoja käytetään kokonaisina.
Yksinkertaisesti sanottuna antioksidantit auttavat suojaamaan soluja oksidatiiviselta stressiltä – prosessilta, jota voimistavat epätasapainoinen ravinto, unen puute, kiireinen elämänrytmi ja ympäristön vaikutukset. Tärkeää on ymmärtää, että kaikki nämä aineet ovat marjoissa luonnostaan: tuotteeseen ei lisätä mitään ylimääräistä, eikä antioksidantit yksinään korvaa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota.
