Pannukakun koostumuksessa on kolme yleistä allergeenia:
Gluteeni – tuote on valmistettu täysjyvävehnäjauhon pohjalta. Keliaakikoille tai voimakkaasti gluteenille herkille tämä tuote ei sovi.
Maitokomponentit – kuuluvat suklaatäytteen (rasvaton maitojauhe) ja taikinan (demineralisoitu herajauhe) koostumukseen. Ajankohtaista niille, jotka välttävät laktoosia tai maitoproteiinia.
Kananmuna – munatuotteita käytetään osana pannukakun pohjaa.
Jos sinulla on allergia tai lisääntynyt herkkyys jollekin näistä aineosista, nauttimisesta on parempi pidättäytyä. Epäselvissä tilanteissa neuvottele lääkärin tai allergologin kanssa, etenkin jos kyse on lapsista tai varmistetun ruoka-allergian omaavista ihmisistä.
Niille, jotka vain seuraavat tarkasti ruokavalion koostumusta ilman lääketieteellisiä vasta-aiheita, riittää oman sietokyvyn huomioiminen ja järkevän päiväannoksen ylittämättä jättäminen.
