Aniksensiemenhaudukkeen klassinen valmistustapa on kaataa pieni määrä siemeniä kuuman veden joukkoon ja antaa hautua muutama minuutti. Siementen tarkan määrän, veden lämpötilan ja hauduttamisajan kerrotaan pakkauksen ohjeessa – noudata sitä.
Siemeniä voi murskata kevyesti ennen haudutusta – se nopeuttaa eteeristen aineiden vapautumista ja tekee tuoksusta voimakkaamman. Jos kokoat yrttiteesekoituksen itse, anis sopii hyvin yhteen fenkolin, kuminan ja mintun kanssa: nämä kasvit täydentävät sen mausteista profiilia peittämättä ominaista makua.
Valmis haudutettu juoma siivilöidään ja juodaan lämpimänä. Anista valitaan perinteisesti lämpimäksi juomaksi viileällä vuodenajalla tai tuoksuvaksi lisäksi kotikeittiöön. Jo haudutettua juomaa ei suositella säilytettäväksi – on parempi valmistaa joka kerta tuore annos.
Noudata valmistajan suosituksia määrästä ja käyttötiheydestä. Raskauden ja imetyksen aikana sekä valitessasi yrttejä lapsille tai jos sinulla on taipumus reagoida mausteisiin kasveihin, neuvottele asiantuntijan kanssa ennen käyttöä.
