Maissinhaivenet ovat leikattua kasviraaka-ainetta, josta valmistetaan hauduke kuumaan veteen. Kuuma vesi irrottaa kuiduista liukoisia aineita – flavonoideja, karvasaineita ja muita yhdisteitä, jotka muodostavat juoman maun ja tuoksun.
Ohjeen mukaan 1 ruokalusikallisen raaka-ainetta päälle kaadetaan lasillinen kuumaa keitettyä vettä, ja seosta lämmitetään vesihauteessa 15 minuuttia sekoittaen. Sen jälkeen hauduke jäähdytetään, siivilöidään, raaka-aine puristetaan ja määrä täydennetään keitetyllä vedellä 200 ml:ksi. Hauduke ravistetaan ennen käyttöä; aikuiset ottavat sitä 1 ruokalusikallisen 3 kertaa päivässä.
Hauduke on vaalean kullankeltaista, maultaan pehmeän yrttinen, ja siinä on kevyt viljainen vivahde – ilman terävää kitkeryyttä. Sitä voi juoda sellaisenaan tai lisätä muiden yrttien joukkoon sekoitukseen. Jos kokoat oman yrttisekoituksen, maissinhaivenet sopivat hyvin maultaan neutraalien yrttien kanssa eivätkä peitä niiden tuoksua.
Avattu pakkaus kannattaa säilyttää kuivassa paikassa suoralta auringonvalolta ja vierailta hajuilta suojassa – kuten mikä tahansa kasviraaka-aine, haivenet imevät kosteutta ja vieraita tuoksuja.
