Jauheeseen lisätään kuumaa vettä ja seosta sekoitetaan huolellisesti tasaiseksi ja paksuksi – koostumuksessa olevat kaurahiutaleet muodostavat valmistettaessa tyypillisen limaisen rakenteen, joka erottaa kiisselin tavallisesta pikajuomasta. Yhteen pussiin käytetään 150–200 ml kiehuvaa vettä; sekoittamisen jälkeen kiisselin annetaan seistä 1–2 minuuttia.
Kiisseli kannattaa juoda lämpimänä: kuuma kuitupitoinen juoma tuntuu mukavammalta kuin kylmä. Moni valitsee aamun – tyhjään mahaan tai 20–30 minuuttia ennen aamiaista –, jotta kuidut ehtivät alkaa vaikuttaa ennen pääateriaa. Myös iltakäyttö on yleistä, etenkin jos aamulla ei ole aikaa.
Tärkeä huomio: kasvikuidut toimivat tehokkaammin, kun päivän aikana juodaan riittävästi vettä. Jos nestettä juodaan vähän, kuidut voivat vaikuttaa päinvastoin ja aiheuttaa raskaan olon. Siksi kiisselipäivinä kannattaa huolehtia, ettei juodun veden kokonaismäärä jää tavallista pienemmäksi.
Jos suolisto reagoi herkästi ruokavalion kuitumäärän kasvuun, on järkevää aloittaa puolikkaalla annoksella ja siirtyä vähitellen täyteen annokseen – se vähentää turvotuksen todennäköisyyttä ensimmäisinä päivinä.
