Tuote on kaurahiutalepohjainen kuivaseos, jossa on siperiansembran pähkinöitä – sen päälle kaadetaan kuumaa vettä tai maitoa, ja sen annetaan turvota muutama minuutti. Tarkat suhteet ja valmistusaika on ilmoitettu pakkauksessa: ne voivat vaihdella hieman halutun paksuuden mukaan.
Muutama käytännön seikka:
Nesteen lämpötila. Etiketin mukaan seokseen kaadetaan kiehuvaa vettä, sekoitetaan ja annetaan seistä muutama minuutti.
Haudutusaika. Yleensä riittää 3–5 minuuttia kannen tai lautasen alla. Jos haluat tiiviimmän rakenteen, anna seistä hieman pidempään.
Kasvijuoma. Kaura-, manteli- tai kookosjuoma tekee rakenteesta kermaisemman ja tuo oman makuvivahteensa – se sopii hyvin sembrapähkinän pähkinäisiin sävyihin.
Lisukkeet. Marjat, hedelmäpalat tai siemenet lisätään haudutuksen jälkeen, jotta ne säilyttävät rakenteensa eivätkä vetty.
Puuron voi valmistaa myös liedellä: kaada päälle kylmää vettä ja lämmitä miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes koostumus on sopiva. Näin tulos on hieman tasaisempi.
