Säilytysolosuhteet etiketin mukaan: ennen avaamista — +6…+20 °C:n lämpötilassa kuivassa ja pimeässä paikassa; säilyvyysaika — 24 kuukautta. Avaamisen jälkeen purkkia on säilytettävä jääkaapissa +2…+6 °C:n lämpötilassa ja hillo on käytettävä 14 päivän kuluessa.
Yleisiä neuvoja (ei valmistajan ohje): sulje purkki kannella käytön jälkeen ja ota hilloa puhtaalla kuivalla lusikalla — kosteuden ja muiden elintarvikkeiden jäämien joutuminen lyhentää säilyvyysaikaa. Jos pinnalle on ilmestynyt pinnoite, haju tai väri on muuttunut, tuotetta on parempi olla käyttämättä.