Miten ja mihin siirappia kannattaa lisätä, jotta maku pysyy tasapainoisena?

Siirappi on helppo lisätä tuttuihin ruokiin ilman erityisiä reseptejä. Tärkeimmät käyttötavat:

• Tee ja kahvi — pari tippaa tekee juomasta aromikkaamman ja tuo lämpimän mausteisen vivahteen; sopii erityisen hyvin kylmään vuodenaikaan.
• Jogurtti, rahka, puuro — pieni määrä monipuolistaa makua hillon tai hunajan sijaan.
• Leivonnaiset, kastikkeet, jälkiruoat — siirappi toimii makukorostuksena: se ei kuormita ruokaa vaan tuo mausteisuutta ja kevyttä makeutta.
• Kylmät juomat — limonadit, smoothiet ja cocktailit, joissa inkivääri antaa raikkaan mausteisen vivahteen.

Käytännön vinkki annosteluun: inkivääri on maultaan voimakas ainesosa, joten sitä on helppo laittaa liikaa. Lisää siirappia vähitellen, maista ja säädä tarvittaessa haluamaasi voimakkuuteen — liiallista tulisuutta on vaikeampi poistaa kuin lisätä. Kuumissa juomissa aromi avautuu voimakkaammin, joten niihin riittää pienempi määrä kuin kylmiin.

Kun yhdistät siirappia muihin makeutusaineisiin, ota huomioon, että maa-artisokka antaa jo omaa makeuttaan, ja lisätty sokeri voi olla liikaa. Säilytä pullo pakkauksen ohjeiden mukaan; avaamisen jälkeen monia siirappeja säilytetään jääkaapissa, jotta maku säilyy pidempään.