Koostumus on äärimmäisen yksinkertainen: kyseessä on yhden kasvin rohdos – kuivattu takiaisenjuuri ilman lisäaineita, aromeja tai täyteaineita. Takiaisenjuuri sisältää inuliinia – kasvikuitua, joka toimii ravintona suoliston hyödyllisille mikrobeille – sekä karvasaineita ja muita luonnollisia yhdisteitä, jotka antavat juomalle sen luonteenomaisen, maanläheisen maun.
Valmistus. Juoma valmistetaan yrttihaudukkeena pakkauksen ohjeen mukaan: rohdoksen ja veden määrän sekä haudutusajan ilmoittaa valmistaja. Takiaisenjuuri on tiivistä rohdosta, joten sitä on kätevämpää hauduttaa kannen alla, ja valmis juoma siivilöidään.
Maku on haudukkeessa lievästi makeahko (inuliinin ansiosta), jälkimaku kitkerähkö ja siinä on kevyt maanläheinen vivahde. Se ei ole aromikas hedelmätee vaan pikemminkin pelkistetty yrttijuoma, jota arvostetaan juuri sen luonnollisuuden vuoksi.
Säilytys. Kasviainesta tulee säilyttää kuivassa paikassa, suoralta auringonvalolta ja vierailta hajuilta suojattuna – juuri imee niitä helposti. Pakkauksen avaamisen jälkeen sisältö kannattaa siirtää tiiviisti suljettavaan astiaan.
