Koostumus perustuu havupuista ja mehiläisistä peräisin oleviin pihkaisiin ja eteerisiin aineisiin.
- Setripihka – havupuiden luonnollinen pihka. Se antaa tyypillisen metsäisen maun ja luo hitaasti imeskeltäessä tunteen, että se verhoaa kurkun limakalvoa.
- Propolis – mehiläistuote, joka sisältää runsaasti luonnollisia yhdisteitä. Se antaa karamellille kirpeyttä ja selvän raikkauden tunteen, jonka vuoksi sitä on perinteisesti arvostettu kurkkutuotteissa.
- Setriöljy pehmentää kokonaismakua ja tekee suutuntumasta vähemmän terävän kuin pelkällä pihkalla.
- Salviauute ja -öljy tuovat yrttisen vivahteen. Salvia on yksi klassisista kasviainesosista kurkkukaramelleissa, jotka ovat erityisen suosittuja kylmänä vuodenaikana.
- Askorbiinihappo (C-vitamiini) on mukana täydentävänä ainesosana.
Karamellin pohjana on isomalti eikä sokeri. Koostumuksessa on kuitenkin myös glukoosisiirappia, joka sisältää sokereita – tämä kannattaa huomioida, jos seuraat sokerin saantiasi. Isomaltin hidas liukeneminen antaa vaikuttaville ainesosille enemmän aikaa olla kosketuksissa limakalvon kanssa, joten tuntemus tulee esiin vähitellen eikä katoa heti.