Phallus impudicus eli haisusieni on sieni, jota on käytetty kansanomaisessa ja perinteisessä käytännössä kauan ennen nykyisten ravintolisien ilmestymistä. Sen erikoisuus on nopea kasvu: ”munavaiheesta” kypsään itiöemään sieni etenee muutamassa tunnissa. Juuri siksi raaka-aine kerätään varhaisessa vaiheessa, kun itiöemä ei ole vielä avautunut.
Tässä vaiheessa sienellä on pehmeämpi maku, ja se sopii nestemäisen uutteen – mehun – valmistukseen. Koostumukseltaan haisusieni sisältää sienialkuperäisiä polysakkarideja, jotka osallistuvat vuorovaikutukseen elimistön immuunivasteen kanssa, sekä muita bioaktiivisia yhdisteitä, jotka liittyvät antioksidatiiviseen suuntaan.
Mehun nestemäinen muoto eroaa kapseleista ja jauheista: se ei vaadi liukenemista mahalaukussa ja on kätevä niille, jotka pitävät juomista tabletteja parempana. Tuote laimennetaan veteen ja otetaan osaksi totuttua käyttörytmiä – se tekee siitä käytännöllisen vaihtoehdon sille, joka haluaa kokeilla sienen uutetta nestemäisessä muodossa.
