Resveratrolia esiintyy luonnossa useissa kasveissa – viiniköynnöksessä, maapähkinässä, marjoissa ja japanintatarissa (Reynoutria japonica, tunnetaan myös nimellä Polygonum cuspidatum). Ravintolisäteollisuudessa japanintatarista on tullut yksi tämän polyfenolin tärkeimmistä teollisista lähteistä: kasvin juurakot sisältävät runsaasti trans-resveratrolia, minkä vuoksi se on kätevä raaka-aine standardoiduille uutteille.
Kemialliselta rakenteeltaan japanintatarista saatu resveratroli on samaa trans-resveratrolia kuin viinirypälelähteistä saatu. Ravintolisien olennainen ero ei yleensä liity lähdekasviin vaan uutteen standardointiasteeseen ja vaikuttavan aineen lopulliseen määrään kapselissa. Tässä tuotteessa annokseksi on ilmoitettu 100 mg kapselia kohden – se on tärkeä vertailukohta, kun tuotetta verrataan muihin ravintolisiin.
Käytännön johtopäätös: kun valitset resveratrolia sisältävää ravintolisää, kannattaa katsoa vaikuttavan aineen tarkkaa määrää annosta kohden eikä pelkästään lähdekasvia. Jos käytät jo muita antioksidantteja tai veren hyytymiseen vaikuttavia valmisteita, on järkevää keskustella asiantuntijan kanssa ennen kuin lisäät resveratrolin ruokavalioosi.
