Useimmat kumikarkit valmistetaan liivatteen tai muunnetun tärkkelyksen pohjalle, ja ne sisältävät paljon kidesokeria ja väriaineita. PASTILUSHKA-pastillit on rakennettu toisin.
Rakenne. Omenasoseessa luontaisesti oleva pektiini muodostaa tiiviin, pehmeän sitkeän koostumuksen. Se on vähemmän ”kumimainen” kuin liivatenalleissa eikä yhtä tahmea kuin siirappipohjaisessa marmeladissa. Palat pitävät muotonsa ja niitä on helppo kuljettaa mukana.
Maku. Pohjana on fruktoosilla makeutettu omenasose, ja kunkin pastillin makuvivahteen (kirsikka, appelsiini, päärynä, happomarja, persikka, meloni, omena) antavat aromit. Omenapohja antaa luonteenomaisen kirpeyden, joten maku eroaa selvästi tavallisten karkkien tasaisen makeasta mausta.
Lajitelma. 800 g:n pakkauksessa on useita makuja, joten erilaisia vaihtoehtoja voi maistaa kerralla – kätevää, jos perheessä tai porukassa kaikilla on eri mieltymykset.
Jos olet tottunut hyvin makeisiin karkkeihin, hedelmäpastillien maku voi tuntua hillitymmältä ja happamammalta – se on tuotteen ominaisuus eikä puute.
