Miten ensimmäisen kylmäpuristuksen mustakuminaöljy eroaa muista öljyistä?

ORIGINAL ALTAY mustakuminaöljy valmistetaan ensimmäisen kylmäpuristuksen menetelmällä, eli siemenet puristetaan ilman voimakasta kuumennusta. Tällä menetelmällä öljyn luonnollinen koostumus säilyy mahdollisimman hyvin, mukaan lukien tyydyttymättömät rasvahapot (omega-6 ja omega-9), A- ja E-vitamiini sekä aromaattiset yhdisteet. Jalostettuihin öljyihin verrattuna kylmäpuristuksen maku ja tuoksu on voimakkaampi, ja menetelmä säilyttää rasvaliukoiset yhdisteet, jotka voivat kadota lämpökäsittelyssä. Tämä tekee öljystä erityisen arvokkaan myös niille, jotka etsivät luonnollisia kasvirasvojen lähteitä ja suosivat kokonaisia elintarvikkeita. Intensiivisen makunsa vuoksi mustakuminaöljyä käytetään useammin pieninä määrinä valmiiden ruokien lisänä kuin paistamiseen tai pitkään kuumennukseen.