Puhdas sembraöljy on siperiansembran pähkinöistä kylmäpuristettua öljyä, jonka maku on mieto ja pähkinäinen. Se on tuoksultaan neutraali ja sopii hyvin salaatinkastikkeeksi tai ruokien lisäksi tuomatta niihin voimakasta sivumakua.
Tämä sekoitus eroaa siinä, että sen koostumukseen kuuluu siperiansembran pihkaa 7 %:n pitoisuutena. Pihka on havupuun erittämää luonnonhartsia. Se antaa tuotteelle tyypillisen pihkaisen havutuoksun ja tavalliseen sembraöljyyn verrattuna huomattavasti täyteläisemmän, kirpeän maun.
Öljypohja – puhdistettu ja deodoroitu auringonkukkaöljy, johon on lisätty puhdistamatonta sembraöljyä – on tässä muodossa käytännöllinen: se auttaa jakamaan tasaisesti pihkan, joka on itsessään paksua hartsia ja hankalaa nauttia sellaisenaan. Tämän ansiosta tuotetta on helpompi annostella ja lisätä ruokaan.
Valinta puhtaan sembraöljyn ja pihkasekoituksen välillä on makumieltymysten asia ja riippuu siitä, millainen tuoteprofiili on sinulle mieluisampi. Jos arvostat perinteisiä siperialaisia tuotteita, joissa on vahva luonnollinen luonne, pihkasekoitus on kiinnostavampi. Jos tarvitset ruokavalioon neutraalin öljylisän, tavallinen sembraöljy sopii paremmin.
