Pääasiallinen ero on rasvahappokoostumuksessa. ORIGINAL ALTAY VIINAMARJAÕLI sisältää pääasiassa linolihappoa, joka kuuluu omega-6-rasvahappoihin. Auringonkukkaöljy on myös runsaasti omega-6:ta sisältävä, kun taas oliiviöljy sisältää pääasiassa öljyhappoa (omega-9), ja sen oma maku on selvemmin tunnistettava.
Maultaan rypäleensiemenöljy on selvästi neutraalimpi kuin oliiviöljy: se ei hallitse ruokaa, vaan korostaa ainesosien makua vain hieman. Siksi se on kätevä valinta niille, jotka haluavat monipuolistaa ruokavalionsa rasvanlähteitä muuttamatta ruokien tuttua makuprofiilia.
Ruokaöljyä valittaessa on tärkeää ottaa huomioon rasvojen kokonaistasapaino ruokavaliossa: eri öljyt täydentävät toisiaan, ja useamman lajin vuorotteleva käyttö on tasapainoisessa ruokavaliossa yleistä. Rypäleensiemenöljy ei korvaa muita öljyjä, vaan pikemminkin täydentää niitä.
