ICONFIT Toorkakao oad purustatud ovat kaakaonibsejä: 100-prosenttisesti murskattuja kaakaopavun (Theobroma cacao) paloja ilman turhia lisäaineita. Maultaan ne ovat lähempänä luonnollista kaakaopapua kuin tuttua maitosuklaata: maku on täyteläinen, hieman kitkerä ja kirpeä, ilman selvää makeutta.
Suklaasta kaakaonibsit eroavat siten, että ne eivät ole valmis makea suklaalevy eivätkä koristeluun tarkoitettua suklaarouhetta. Niissä ei ole suklaan pehmeää, sulavaa rakennetta: palat pysyvät rapeina ja antavat ruokaan ”puhtaamman” kaakaonsävyn. Jos olet tottunut makeaan suklaaseen, lisää aluksi vain vähän — maku voi tuntua yllättävän voimakkaalta.
Kaakaojauheesta tuote eroaa sekä maultaan että käyttötavaltaan. Jauhe yleensä liuotetaan tai sekoitetaan taikinaan ja kreemeihin, kun taas nibsejä käytetään useammin rakennetta antavana lisänä: niitä ripotellaan puuron, jogurtin, rahkan tai mysliin päälle ja lisätään smoothieihin, granolaan tai kotileivonnaisiin. Ne eivät tee ruoasta tasaisen suklaista, mutta tuovat rapeutta ja syvemmän kaakaon aromin.
