Keskeinen ero on makeuden lähteessä. Perinteisissä siirapeissa sen antaa tavallinen sokeri, mutta "ZUCKERFREI" Ingveri siirup saa makean makunsa maa-artisokasta saadusta luonnollisesta fruktoosista — sekin kuuluu sokereihin ja sisältää energiaa (270 kcal/100 g). Maa-artisokka antaa pehmeän, vähemmän terävän makeuden, joten siirappi maistuu hienovaraisemmalta kuin tutut makeat lisät eikä peitä itse juoman tai ruoan makua.
Toinen keskeinen ainesosa on inkivääri. Se vastaa tyypillisestä tulisesta, lämpimästä ja hieman raikkaasta makuprofiilista. Kuumissa juomissa inkivääri syventää ja täyteläistää makua, kylmissä se taas tuo mausteisen korostuksen, joka tavallisesta makeasta siirapista yleensä puuttuu.
Käytännössä tämä tarkoittaa, että tuote sopii niille, jotka haluavat piristää makua mutta etsivät vaihtoehtoa tavallisille sokerisiirapeille. On kuitenkin tärkeää ymmärtää: tavallisen sokerin puuttuminen kuvaa koostumusta ja makuprofiilia eikä mitään vaikutusta elimistöön; lisäksi maa-artisokasta saatu fruktoosi on sekin sokeria. Siirappi on makua antava lisä eikä korvaa tasapainoista ruokavaliota.
Jos et ole aiemmin kokeillut maa-artisokkapohjaisia makeutusaineita, aloita pienestä määrästä: maku ja makeuden tuntu voivat poiketa siitä, mihin olet sokerin kanssa tottunut.
