Useimmat hillot perustuvat marjoihin tai hedelmiin, joiden makeus on neutraali. Tämä tuote on rakennettu toisin: pohjana on nuorista männynkävyistä valmistettu siirappi, joka antaa hartsimaisen, yrttisen tuoksun ja tyypillisen metsän raikkauden. Manteli tuo tiiviyttä ja pähkinäisen sävyn, ja sitruunamehu pehmentää liiallista makeutta ja tekee jälkimausta eloisamman. Tuloksena on kontrastinen yhdistelmä havun, makean ja pähkinän makuja – pikemminkin gastronominen tuote kuin pelkkä jälkiruoka.
Se sopii hyvin niille, jotka haluavat tutun hillon tilalle jotain aromikkaampaa ja vähemmän arkista. Pieni annos tuntuu makunsa täyteläisyyden ansiosta selvästi, joten tuotetta on kätevä käyttää korosteena eikä ruoan pääainesosana.
Kannattaa huomioida: koostumuksessa on manteli – pähkinä, joka kuuluu yleisten allergeenien luetteloon. Pähkinäallergian yhteydessä tuote ei sovi (mukana voi olla myös jälkiä muista pähkinöistä), eikä sitä käytetä, jos jokin ainesosa ei sovi, havupuut mukaan lukien.
