Tavallinen suklaapatukka tai karkki perustuu sokeriin ja rasvaan: nopeat hiilihydraatit antavat lyhytaikaisen energiapiikin, jonka jälkeen nälkä palaa usein takaisin. Bombbar ”Kookoskakku” -patukka on koostettu toisin.
Perustana on hera- ja maitoproteiinin seos. Proteiini sulaa hitaammin kuin hiilihydraatit ja antaa pitkäkestoisemman kylläisyyden tunteen. Heraproteiinia arvostetaan sen hyvän imeytyvyyden vuoksi, ja maitoproteiini tuo tiiviin, pehmeän rakenteen, joka tekee patukasta suutuntumaltaan jälkiruoan kaltaisen.
Lisäksi koostumuksessa on kuitua, joka hidastaa hiilihydraattien imeytymistä – energiaa vapautuu siis tasaisemmin, ilman äkillistä piikkiä. Sokerin sijaan käytetään makeutusaineita, joten tuote voi sopia niille, jotka yrittävät vähentää sokerin käyttöä luopumatta makeasta mausta.
Kuorrute ja kookoshiutaleet luovat oikean jälkiruoan tunnun, mutta koostumukseltaan se on pikemminkin proteiinivälipala kuin makeinen. Patukka ei kuitenkaan korvaa täysipainoista ateriaa – se on kätevä tapa lisätä ruokavalioon proteiinia, kun kunnolla syömiseen ei ole mahdollisuutta.
