Klassiset suklaakuorrutteiset vohvelipatukat perustuvat sokeriin ja nopeisiin hiilihydraatteihin – ne antavat makua, mutta kylläännyttävät vain lyhyeksi aikaa. Bombbar-patukan pohja on toinen: koostumuksessa on heraproteiinitiivistettä ja kollageenihydrolysaattia, jotka muodostavat proteiiniosan, ja makeus saadaan ilman lisättyä sokeria – ennen kaikkea makeutusaineella sukraloosilla; koostumuksessa on myös oligofruktoosia, liukoista maissikuitua ja luontaisia sokereita (2 g 100 g:ssa).
Kuidulla on tässä kaksoisrooli: se osallistuu tiiviimmän rakenteen muodostumiseen ja vaikuttaa kylläisyyden tunteeseen. Juuri siksi tällainen patukka koetaan eri tavalla kuin tavallinen herkku – se ”pitää” välipalan jälkeen pidempään.
Samalla tuote säilyy muodoltaan ja maultaan jälkiruokana: rapea vohvelipohja, suklaakuorrute ja vaniljainen sävy. Tämä tekee siitä kätevän vaihtoehdon keksien, karkkien tai kuorrutettujen patukoiden sijaan niille, jotka haluavat makeaa mutta kylläännyttävämmällä koostumuksella.
On tärkeää ymmärtää: tämä on silti välipala, ei täysipainoisen aterian korvike. Koostumuksessa on maitoa, soijalesitiiniä ja hasselpähkinää, joten maito-, soija- tai pähkinäallergian yhteydessä tuote ei sovi; makeutusaineille (sukraloosi) herkkien kannattaa tutustua pakkauksen täydelliseen koostumukseen ennen ostamista.
