Useimmat hedelmä- ja marjateet ovat seoksia: kuivattuja omenapaloja, ruusunmarjoja, hibiskusta, aromiaineita ja joskus lisättyä sokeria. LEKRASET Toominga viljad on yksikomponenttinen tuote: pelkkiä tuomenmarjoja ilman mitään lisäaineita.
Pääasiallinen makuero on selvä kirpeys. Se syntyy tuomenmarjojen korkeasta parkkiainepitoisuudesta. Tavalliset marjateet antavat yleensä hapanmakean tai neutraalin hauduksen; tuomi jättää tyypillisen supistavan tuntemuksen, josta ”tiiviiden” yrttijuomien ystävät pitävät.
Perinteen kannalta tuomi on kasvi, jolla on pitkä kansanomainen käyttöhistoria erityisesti Euroopan pohjoisilla alueilla. Sitä valitaan ei hibiskuksen tavoin hauduksen kirkkaan värin vuoksi, vaan kyllästyneen marjaisen tuoksun ja omaleimaisen makuprofiilin vuoksi.
Tällaista teetä on kätevä vaihdella muiden yrttiteiden kanssa vuodenajan mukaan: sen kirpeä ja lämmittävä luonne sopii erityisesti syksyyn ja talveen, kun kaipaa jotain ”täyteläisempää” kuin kevyet kukka- tai hedelmähauduke.
