Зачем в составе морские водоросли и не будет ли йода слишком много?

Сушёные морские водоросли добавлены в смесь по двум причинам: они обогащают её природными микроэлементами и дают естественную солоноватую ноту, благодаря которой продукт можно частично использовать вместо соли при приготовлении блюд. Это делает смесь интереснее с точки зрения вкуса, не требуя добавления обычной поваренной соли.

Йод, который содержится в водорослях, — важный микроэлемент, участвующий в работе щитовидной железы. В небольших количествах, в составе разнообразного рациона, водоросли не представляют проблемы для большинства людей. Однако содержание йода в морских водорослях может существенно варьироваться в зависимости от вида и способа обработки, а при некоторых заболеваниях щитовидной железы или чувствительности к морским компонентам дополнительный йод нежелателен.

Если вы наблюдаетесь у эндокринолога, принимаете препараты для щитовидной железы или знаете о повышенной чувствительности к морепродуктам — обсудите включение этого продукта в рацион со своим врачом до начала использования.