Фруктоолигосахариды (FOS) — это короткоцепочечные пищевые волокна, которые не расщепляются ферментами верхних отделов желудочно-кишечного тракта и доходят до толстого кишечника практически в неизменённом виде. Там они служат питательной средой для ряда бактерий, в том числе тех, что входят в состав самого продукта.
Такое сочетание — живые бактериальные культуры плюс субстрат для их роста — называют синбиотиком. Логика проста: пробиотические штаммы попадают в кишечник вместе с «едой» для них, что создаёт более благоприятные условия для их присутствия в кишечной среде.
Важно понимать, что FOS поддерживает не все бактерии одинаково — разные штаммы используют разные источники питания. Поэтому наличие пребиотика в составе не означает автоматического усиления действия всех 16 культур, но для части из них это действительно значимый фактор.
На практике это означает, что продукт содержит не просто набор бактерий, а комплекс, в котором пробиотический и пребиотический компоненты подобраны вместе. Это отличает его от монокомпонентных пробиотиков без пребиотической поддержки.