В какие блюда можно добавлять эту клетчатку и изменит ли она вкус?

Овсяная клетчатка — продукт с мягким, практически нейтральным вкусом, поэтому она не перебивает вкус основного блюда, а лишь немного меняет его текстуру, делая её чуть более плотной или густой.

Проще всего добавлять её в жидкие и полужидкие блюда, где она хорошо растворяется и не ощущается как посторонний ингредиент:

• Каша — добавляется при варке или уже в готовую, слегка остывшую кашу.
• Йогурт или кефир — размешивается и оставляется на пару минут, чтобы клетчатка набухла.
• Смузи — хорошо сочетается с фруктовыми и овощными смузи, немного загущает напиток.
• Выпечка — добавляется в тесто для блинов, оладий, хлеба или кексов; часть муки можно заменить клетчаткой, хотя пропорции стоит подбирать опытным путём.

Важно помнить: после добавления клетчатки в блюдо с жидкостью дайте ей немного постоять — она впитает влагу и увеличится в объёме. Это особенно заметно в йогурте или кефире. Если хотите более жидкую консистенцию, добавьте чуть больше жидкости или уменьшите количество клетчатки.

Продукт не предназначен для замены полноценного приёма пищи и не является лекарственным средством.