Зелёный чай содержит кофеин — в среднем меньше, чем чёрный чай или кофе, но достаточно, чтобы оказывать тонизирующий эффект. Точное количество зависит от времени заварки и температуры воды: чем дольше пакетик находится в кружке, тем больше кофеина переходит в настой.
Особенность зелёного чая в том, что кофеин в нём сочетается с аминокислотой L-теанином, которая естественным образом присутствует в чайном листе. Это сочетание даёт более плавный и продолжительный тонус по сравнению с резким подъёмом и последующим спадом после кофе — именно поэтому многие описывают бодрящий эффект зелёного чая как «мягкий».
Что касается времени суток: если вы чувствительны к кофеину, лучше не пить зелёный чай за 4–6 часов до сна. Это общая рекомендация для любых кофеинсодержащих напитков. Источник в описании продукта прямо указывает: не стоит делать настой слишком крепким и выбирать его на поздний вечер, если есть чувствительность к кофеину.
Утром или в первой половине дня зелёный чай — подходящая альтернатива кофе для тех, кто хочет более мягкого тонизирующего эффекта. После еды он также уместен как тёплый напиток без сахара.