Подходят ли эти хлебцы тем, кто избегает глютена или дрожжей?

По карточке, хлебцы не содержат глютена, дрожжей и консервантов; в составе амарантовая, рисовая, кукурузная и гречневая мука грубого помола, сушёный топинамбур и соль. Подтверждающих документов карточка не приводит. Масса 100 г; энергетическая ценность 334 ккал на 100 г.

Общая информация (не указание производителя): людям с целиакией лучше проверить маркировку на упаковке.