Почему в батончике морская соль — это не лишнее?

Добавление небольшого количества соли в сладкие изделия — распространённый приём в кондитерском деле. Соль подавляет восприятие горечи (актуально для какао) и делает сладость менее приторной, придавая вкусу глубину и баланс. В батончике DOBRY SQUAD морская соль выполняет именно эту роль: финики и молочный шоколад дают интенсивную сладость, какао — лёгкую горчинку, а соль сглаживает оба края вкусового профиля.

С точки зрения количества соли в одном батончике речь идёт о незначительном объёме — недостаточном, чтобы ощущать продукт как солёный, но достаточном для вкусового эффекта. Если вы следите за потреблением натрия по медицинским показаниям, уточните состав на упаковке и при необходимости проконсультируйтесь со специалистом.