Почему батончик без глазури — это плюс, а не минус?

Глазурь — шоколадное или кондитерское покрытие — добавляет сладость и жирность, что нравится не всем. Формат glasuurimata (без глазури) даёт несколько практических преимуществ:

• Менее приторный вкус. Без дополнительного слоя сахара вкус «печенья с кремом» воспринимается мягче и не перегружает рецепторы, особенно если вы едите батончик с кофе или чаем.
• Более сухая текстура. Тем, кто не любит, когда батончик тает в руках или оставляет следы, отсутствие глазури — очевидный плюс. Это особенно актуально в тёплое время года или при переноске в сумке.
• Меньше жира от покрытия. Глазурь, как правило, содержит растительные жиры и дополнительный сахар. Без неё общий состав батончика остаётся чище.

При этом вкус не становится пресным: начинка «крем» внутри сохраняет десертный характер продукта. Батончик без глазури одинаково хорошо подходит и как самостоятельный перекус, и как дополнение к горячему напитку — он не размягчается и не теряет форму при контакте с паром.