Можно ли жарить на конопляном масле ALTAI SPECIALIST?

Конопляное масло холодного отжима не предназначено для жарки или запекания. Полиненасыщенные жирные кислоты — омега-3 и омега-6, которые составляют основу его состава, — чувствительны к высоким температурам: при сильном нагреве они разрушаются, а само масло может начать дымить и терять свои пищевые свойства.

Оптимальный способ использования — добавлять масло в уже готовые блюда или холодные закуски: заправлять им салаты, поливать отварные или запечённые овощи перед подачей, добавлять в каши, хумус, соусы на основе йогурта или тахини. Такой подход позволяет сохранить природный вкус масла — мягкий, с лёгкой травянистой ноткой — и получить от него максимум с точки зрения состава.

Если вы хотите использовать растительное масло для жарки, выбирайте масла с высокой точкой дымления — например, рафинированное подсолнечное или кокосовое. Конопляное масло ALTAI SPECIALIST лучше держать отдельно — как заправку и финальный акцент в блюде.