Можно ли использовать кедровое масло для жарки? — Масло кедрового ореха 250 мл - Специалист

О жарке и допустимой температуре нагрева карточки прямо не говорят. В эстонском описании сказано: масло подходит для приготовления пищи, как добавка к салатам и другим блюдам; предназначено для приёма внутрь, его можно употреблять в чистом виде или вместе с едой. По описанию это нерафинированное пищевое масло из кедрового ореха (первый холодный отжим); на карточке допускаются естественные осадки. После вскрытия использовать в течение 3 месяцев; хранение: при +5…+25 °C в сухом тёмном месте, недоступном для детей.

Общая информация (не указание производителя): нерафинированные масла холодного отжима обычно добавляют в готовые блюда, а не нагревают — при сильном нагреве вкус и аромат меняются, а масло может задымиться; количество стоит подбирать с учётом общего рациона (900 ккал на 100 г). Если вы пробуете масло впервые, начните с небольшого количества; при склонности к аллергии на орехи и семена сначала проконсультируйтесь со специалистом (масло может содержать следы ореховых, кунжутного и горчичного масел).