Можно ли использовать это пюре без дополнительной обработки — например, просто добавить в йогурт или кашу?

Да, пюре полностью готово к использованию. Мякоть манго уже измельчена до однородной консистенции, поэтому дополнительная обработка не нужна — ни варка, ни блендирование.

В холодном виде его удобно добавлять в:

• йогурт или творог — как фруктовый наполнитель;
• кашу — вместо варенья или мёда;
• смузи — как основу с выраженным манговым вкусом.

В горячих блюдах пюре хорошо ведёт себя в соусах к блинчикам, сырникам и рисовым десертам: при нагреве оно сохраняет густоту за счёт мякоти. Лимонная кислота в составе поддерживает фруктовый вкус и нужную кислотность даже после термической обработки.

Стоит учитывать, что в составе есть сахар, поэтому при добавлении в блюда лучше сначала попробовать небольшое количество и скорректировать общую сладость рецепта.