Можно ли использовать это масло для жарки?

Нерафинированное масло первого холодного отжима сохраняет природные вещества и вкус именно потому, что не проходит высокотемпературную обработку. Обратная сторона этого — сниженная устойчивость к нагреву: при жарке нерафинированные масла быстрее окисляются и теряют свои свойства, а вкус может стать горьковатым.

Поэтому ORIGINAL ALTAY VIINAMARJAÕLI оптимально использовать в холодном виде: заправлять зелёные салаты, крупы, добавлять в готовые запечённые овощи уже после духовки, использовать в домашних соусах и на брускеттах. Именно в таком применении мягкий вкус масла раскрывается лучше всего и не перебивает вкус других ингредиентов.

Если вам нужно масло специально для жарки, стоит выбрать рафинированный вариант с высокой точкой дымления. Это масло — для тех случаев, когда важна лёгкая заправка без термической обработки.