Можно ли использовать эти отруби, если я избегаю глютена?

Амарантовые отруби с гречей Di&Di составлены из злаков и псевдозлаков, которые по природе своей не содержат глютен: амарант, гречневая мука, кукурузная и рисовая мука. Именно поэтому продукт часто выбирают те, кто строит рацион без пшеницы, ржи и ячменя.

Важный практический момент: если вы придерживаетесь безглютеновой диеты по медицинским показаниям (например, при целиакии), обращайте внимание на маркировку конкретной партии — производитель указывает актуальную информацию об условиях производства и возможном контакте с глютенсодержащим сырьём. При серьёзных ограничениях по здоровью перед введением нового продукта стоит проконсультироваться со специалистом.

Для тех, кто просто хочет разнообразить рацион злаковыми смесями без пшеницы, сочетание амаранта и гречи — привычный и хорошо изученный выбор: оба растения давно используются в кулинарии именно как альтернатива глютенсодержащим крупам.