Аскорбиновая кислота чувствительна к высоким температурам: при нагреве она постепенно разрушается. Точная скорость зависит от температуры и времени контакта, но добавление капель в кипящий или очень горячий напиток (выше 60–70 °C) может заметно снизить фактическое количество витамина C, которое вы получите.
Чтобы сохранить эффективность, лучше добавлять капли в воду комнатной температуры, холодный сок, смузи или слегка остывший чай. Утренний стакан воды — один из самых простых и надёжных вариантов: витамин C попадает в организм до еды, а напиток не требует никакой подготовки.
Если вы всё же предпочитаете тёплые напитки, дайте чаю остыть до комфортной температуры (примерно до 40–50 °C) перед тем, как добавлять капли. Это разумный компромисс между привычкой и сохранностью витамина.