Масло стало твёрдым — оно испортилось?

По карточке, у масла возможно выпадение осадка, и оно может иметь твёрдую консистенцию; при необходимости его подогревают на водяной бане. Срок годности указан на карточке — 3 года. О причинах загустения и признаках порчи карточка не говорит.

Общая информация (не указание производителя): кокосовое масло густеет при пониженной температуре; прогорклый запах, изменение цвета или плесень — признаки порчи, в таком случае масло не используют.