Кому стоит вводить инулин осторожно и как его хранить?

Инулин хорошо вписывается в меню большинства взрослых, но подходить к нему стоит внимательно в некоторых случаях. Вводить порошок постепенно разумно, если у вас:

• чувствительное пищеварение;
• склонность к вздутию или дискомфорту после продуктов с высоким содержанием клетчатки;
• индивидуальная реакция на цикорий.

Резкое увеличение количества клетчатки в рационе в целом может ощущаться непривычно, поэтому начинать лучше с небольшой порции и ориентироваться на собственное самочувствие. Если есть сомнения по совместимости инулина с вашим рационом, а также при беременности, грудном вскармливании, хронических состояниях или приёме лекарств, лучше обсудить его со специалистом.

По хранению действуют общие правила для порошковых продуктов: держите упаковку плотно закрытой в сухом месте, вдали от влаги и резких запахов, и следите за сроком годности. Влага особенно нежелательна, потому что порошок склонен впитывать её и слёживаться в комки. Для дозирования удобно использовать сухую ложку, чтобы внутрь пачки не попадала вода.