Кому не стоит пить настой шалфея или нужно быть осторожным?

Прежде всего, продукт не подходит при индивидуальной чувствительности или аллергии на шалфей и растения семейства яснотковых (губоцветных) — к нему относятся также мята, мелисса, тимьян, розмарин. Если вы знаете о такой чувствительности, от употребления лучше воздержаться.

Во время беременности шалфей традиционно относят к травам, требующим осторожности: эфирные масла в его составе могут влиять на тонус матки. По этой же причине его обычно не рекомендуют в период грудного вскармливания без предварительной консультации с врачом — шалфей исторически использовался, в том числе, для подавления лактации.

Людям с эпилепсией или судорожными состояниями стоит проконсультироваться со специалистом: некоторые компоненты эфирного масла шалфея (в частности, туйон) в больших дозах могут влиять на нервную систему. При употреблении в виде обычного настоя в умеренных количествах этот риск минимален, однако при наличии таких состояний лучше уточнить заранее.

Если вы принимаете лекарства на постоянной основе — особенно препараты, влияющие на уровень сахара в крови или седативные средства — разумно уточнить совместимость у лечащего врача или фармацевта перед тем, как включать шалфей в регулярный рацион.