Как заварить плоды боярышника и с чем их можно сочетать?

Для приготовления настоя берут 1–2,5 г измельчённых плодов, заливают 150 мл кипятка, настаивают под крышкой 10 минут и процеживают.

Боярышник хорошо сочетается с шиповником — оба дают ягодную основу, и вместе они дают более полный вкус. С мятой напиток становится свежее, с иван-чаем — мягче и чуть землистее. Можно добавлять плоды в обычный чёрный или зелёный чай как ароматную добавку.

Поскольку в составе только плоды боярышника без каких-либо добавок, вы сами регулируете насыщенность: больше сырья и дольше настаивание дают более выраженный вкус, меньше — деликатный фоновый аромат. Это удобно при составлении собственных травяных смесей.

Напиток можно пить тёплым вечером как часть спокойного домашнего ритуала — без сахара или с небольшим количеством мёда. Хранить заваренный настой лучше не дольше суток в холодильнике.