Как заварить листья чёрной смородины LEKRASET и какой крепости ожидать?

Листья чёрной смородины LEKRASET — это классическое растительное сырьё, которое готовят так же, как большинство листовых трав: заливают горячей водой и дают настояться. Никаких специальных приспособлений не нужно — подойдёт обычный заварочный чайник, ситечко или френч-пресс.

• Температура воды: оптимально 90–95 °C. Кипяток может сделать настой более горьким, чуть остывшая вода лучше раскрывает аромат эфирных масел.
• Количество сырья: обычно берут 1–2 чайные ложки сухих листьев на 200–250 мл воды. Чем больше листьев и дольше настаивание — тем насыщеннее и терпче вкус.
• Время настаивания: 5–7 минут дают мягкий, ненавязчивый настой; 10–15 минут — более выраженный, с заметной терпкостью. Пробуйте и подбирайте под свой вкус.
• Повторное заваривание: листья можно залить второй раз — настой будет светлее и мягче, но аромат сохранится.

Готовый настой пьют тёплым или дают остыть и подают как холодный напиток. Листья смородины хорошо сочетаются с мятой, мелиссой или небольшим количеством мёда — это не меняет природу продукта, но разнообразит вкус.