Как заварить чай из семян чёрного тмина LEKRASET?

Семена нигеллы плотнее, чем большинство трав, поэтому для хорошего настоя им нужно чуть больше времени и тепла. Общий подход такой: отмерьте небольшое количество семян (обычно чайную ложку на чашку), залейте горячей водой температурой около 90–95 °C и дайте настояться 7–10 минут под крышкой, чтобы аромат не улетучивался. Затем процедите через мелкое ситечко.

Вкус напитка — тёплый, слегка терпкий, с выраженным пряным оттенком. Если он кажется слишком насыщенным, попробуйте сократить время заваривания или уменьшить количество семян. Добавление небольшого количества мёда смягчает терпкость и хорошо сочетается с восточным характером напитка.

Чай из чёрного тмина хорошо пить тёплым — после еды или в прохладную погоду, когда хочется согревающего напитка вместо обычного чая или кофе. Повторное заваривание тех же семян даёт более слабый настой с менее выраженным ароматом.

Храните пакет плотно закрытым, вдали от влаги и прямых солнечных лучей — семена сохраняют аромат дольше в сухом тёмном месте.