Как правильно заваривать VITATEKA TATRA TEE, чтобы получить лучший вкус?

Поскольку основа напитка — обжаренные зёрна, а не нежный чайный лист, они хорошо переносят горячую воду и не дают горечи при длительном настаивании. Общие рекомендации для такого типа сырья:

• Температура воды. Подходит вода около 90–100 °C. Зёрна не требуют деликатного режима заваривания, как, например, зелёный чай.
• Количество. Стандартная отправная точка — примерно одна чайная ложка зёрен на 200–250 мл воды. Количество можно регулировать по вкусу: больше зёрен дадут более насыщенный настой.
• Время настаивания. Обычно достаточно 3–5 минут. При более долгом настаивании вкус становится интенсивнее, но горечи не появляется — это особенность гречишного сырья.
• Повторное заваривание. Зёрна рассчитаны на несколько завариваний. Первая заварка — самая яркая и поджаристая. Вторая и третья дают более мягкий, спокойный вкус. Каждый раз можно немного увеличивать время настаивания.
• Холодный вариант. Готовый горячий настой можно охладить и подавать со льдом. Получается освежающий напиток с лёгким зерновым оттенком — без добавления сахара он хорошо работает как альтернатива сладким напиткам.

Заваривать можно в обычном заварнике, френч-прессе или прямо в кружке с ситечком — зёрна крупнее чайного листа и легко отделяются. Хранить вскрытую упаковку лучше в сухом месте вдали от посторонних запахов, так как обжаренные зёрна хорошо их впитывают.