Формат цельных или дроблёных сушёных плодов удобен тем, что вы сами регулируете насыщенность напитка. Общий принцип прост: чем больше сырья и чем дольше настаивание, тем более выраженным получается вкус с характерной лёгкой кислинкой.
Есть два привычных способа приготовления:
- Настой — плоды заливают горячей водой и дают им настояться под крышкой. Цельным плодам обычно требуется больше времени, чем дроблёным, поэтому настой из целых ягод удобно оставить настаиваться подольше.
- Отвар — плоды недолго прогревают на слабом огне, после чего дают напитку настояться. Так вкус раскрывается быстрее.
Готовый напиток можно процедить, чтобы убрать частички плодов и мелкие волоски. По желанию его пьют тёплым вместо обычного чая. Насыщенность легко подобрать под себя: начните с небольшого количества плодов и при следующем заваривании измените пропорции. Продукт не содержит лишних добавок, поэтому подойдёт тем, кто предпочитает простые травы и сборы.