Как правильно заваривать курильский чай из лапчатки кустарниковой?

Точной схемы приготовления в описании этого продукта нет, поэтому ориентируйтесь на общие правила для травяных сборов и на указания на упаковке, если они там приведены.

На практике курильский чай готовят так:

• берут примерно чайную ложку сухого сырья на чашку (около 200 мл);
• заливают горячей, но не бурно кипящей водой;
• дают настояться под крышкой несколько минут — чем дольше, тем более выраженным становится вяжущий вкус, который дают дубильные вещества;
• процеживают и пьют тёплым.

Настой удобно пить курсом — например, в межсезонье, в поездках или когда хочется заменить обычный чай на растительный напиток. Тёплый вариант традиционно выбирают как согревающий, в том числе в холодное время года.

Если вяжущий привкус кажется слишком насыщенным, уменьшите количество сырья или сократите время настаивания. Это не лекарство, а травяной чай для повседневного рациона, поэтому подбирайте крепость под свой вкус.